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Menù di Pasqua

MENÙ DI PASQUA 2023

Il Menù

APERITIVO DI BENVENUTO

Spumante Brut o cocktail analcolico alla frutta

con varietà di tartine e stuzzicheria golosa 

ANTIPASTO

Carpaccio di pesce spada mousse di ceci neri e gamberone croccante 

PRIMI PIATTI

Carnaroli mantecato con ragù di moscardini e cavolo nero

Gnocchi di patate bianche con vellutata di Fontina valdostana al tartufo nero di Norcia

PORTATA DI PESCE

Tataki di tonno rosso al sesamo, insalatina novella e coulisse di piselli all'origano fresco

PORTATA DI CARNE

Sella di agnello laccato al millefiori con focaccina di patate dolci

DESSERT

Trasparenza alle fragole con mousse al bacio

Bavarese alla vaniglia, salsa al Vinsanto e biscotto di colomba

CAFFÈ

Dalla cantina abbiamo selezionato

Rosso "Campo Tordi" Luigi Righetti

Bianco "Villa Cornaro" Chardonnay IGT

Minerali

COSTO DEL MENÙ € 60,00 A PERSONA

Nel menù sono inclusi: minerali, flûte di spumante brut all'aperitivo e al dessert

Vini: una bottiglia ogni due persone

Menù Bimbi

STUZZICHINI

Prosciutto crudo e prosciutto cotto dal salumificio Rossi di Fontanellato  

Pasta al pomodoro

Cotoletta alla milanese con patatine fritte

Gelato fiordilatte

Minerale

Bambini fino a 11 anni € 30,00

Bambini minori di 3 anni, il menù verrà gestito al momento

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