Menù di Pasqua

MENÙ DI PASQUA 2023

Il Menù

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APERITIVO DI BENVENUTO

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Spumante Brut o cocktail analcolico alla frutta

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con varietà di tartine e stuzzicheria golosa 

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ANTIPASTO

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Carpaccio di pesce spada mousse di ceci neri e gamberone croccante 

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PRIMI PIATTI

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Carnaroli mantecato con ragù di moscardini e cavolo nero

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Gnocchi di patate bianche con vellutata di Fontina valdostana al tartufo nero di Norcia

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PORTATA DI PESCE

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Tataki di tonno rosso al sesamo, insalatina novella e coulisse di piselli all'origano fresco

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PORTATA DI CARNE

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Sella di agnello laccato al millefiori con focaccina di patate dolci

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DESSERT

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Trasparenza alle fragole con mousse al bacio

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Bavarese alla vaniglia, salsa al Vinsanto e biscotto di colomba

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CAFFÈ

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Dalla cantina abbiamo selezionato

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Rosso "Campo Tordi" Luigi Righetti

Bianco "Villa Cornaro" Chardonnay IGT

Minerali

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COSTO DEL MENÙ € 60,00 A PERSONA

Nel menù sono inclusi: minerali, flûte di spumante brut all'aperitivo e al dessert

Vini: una bottiglia ogni due persone

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Menù Bimbi

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STUZZICHINI

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Prosciutto crudo e prosciutto cotto dal salumificio Rossi di Fontanellato  

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Pasta al pomodoro

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Cotoletta alla milanese con patatine fritte​

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Gelato fiordilatte

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Minerale

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Bambini fino a 11 anni € 30,00

Bambini minori di 3 anni, il menù verrà gestito al momento

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E’ richiesta la prenotazione