

Menù di Pasqua
MENÙ DI PASQUA 2023
Il Menù
APERITIVO DI BENVENUTO
Spumante Brut o cocktail analcolico alla frutta
con varietà di tartine e stuzzicheria golosa
ANTIPASTO
Carpaccio di pesce spada mousse di ceci neri e gamberone croccante
PRIMI PIATTI
Carnaroli mantecato con ragù di moscardini e cavolo nero
Gnocchi di patate bianche con vellutata di Fontina valdostana al tartufo nero di Norcia
PORTATA DI PESCE
Tataki di tonno rosso al sesamo, insalatina novella e coulisse di piselli all'origano fresco
PORTATA DI CARNE
Sella di agnello laccato al millefiori con focaccina di patate dolci
DESSERT
Trasparenza alle fragole con mousse al bacio
Bavarese alla vaniglia, salsa al Vinsanto e biscotto di colomba
CAFFÈ
Dalla cantina abbiamo selezionato
Rosso "Campo Tordi" Luigi Righetti
Bianco "Villa Cornaro" Chardonnay IGT
Minerali
COSTO DEL MENÙ € 60,00 A PERSONA
Nel menù sono inclusi: minerali, flûte di spumante brut all'aperitivo e al dessert
Vini: una bottiglia ogni due persone
Menù Bimbi
STUZZICHINI
Prosciutto crudo e prosciutto cotto dal salumificio Rossi di Fontanellato
Pasta al pomodoro
Cotoletta alla milanese con patatine fritte
Gelato fiordilatte
Minerale
Bambini fino a 11 anni € 30,00
Bambini minori di 3 anni, il menù verrà gestito al momento
E’ richiesta la prenotazione