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Menù di Capodanno

MENÙ DI CAPODANNO 2020

ASPORTO e DOMICILIO

APERITIVO

 

Polpettine di tonno e ricotta

Crostini con veli di pesce spada e capricciosa di verdure

Involtino di salmone e caprino all'erba cipollina 

Spiedino di gamberi croccanti in farina di mais e peperone dolce

Tartina con maionese, crudo di Parma e scamorza affumicata

ANTIPASTO

Controfiletto di Black Angus a temperatura controllata

con canapé di panettone, robiola alle erbe e cipolla di Tropea caramellata

In alternativa all'antipasto di carne

Insalatina di molluschi e gamberi al vapore con carciofi alle erbe e olive taggiasche

PRIMI PIATTI

Timballo di riso integrale mantecato al burro salato con gamberi, dadolata di patate viola e

vellutata di zucca al balsamico di Modena

Fettuccine all'uovo in salsa di cacio e pepe con polvere di culatello croccante

PORTATA DI CARNE

Medaglione di vitello lardato con funghi porcini su crostone di pane gratinato al caciocavallo

In alternativa alla portata di carne

PORTATA DI PESCE

Filetto di salmone norvegese gratinato con varietà di semi croccanti e composta di ortaggi infornati

DESSERT

Delizioso ai frutti esotici e crema di cioccolato alla menta

COSTO DEL MENÙ € 40,00 A PERSONA

SPUMANTE Cuvée Extra Dry Bedin € 10,00 a bottiglia

Con l'acquisto di 4 menù in omaggio

una bottiglia di spumante Cuvée Extra Dry Bedin

É POSSIBILE L'ORDINE DI SINGOLE PORTATE

MENÙ DCAPODANNO 2020

PORTATE SINGOLE

STUZZICHERIA - € 8,00

 

Polpettine di tonno e ricotta

Crostini con veli di pesce spada e capricciosa di verdure

Involtino di salmone e caprino all'erba cipollina 

Spiedino di gamberi croccanti in farina di mais e peperone dolce

Tartina con maionese, crudo di Parma e scamorza affumicata

ANTIPASTO - € 8,00

Controfiletto di Black Angus a temperatura controllata

con canapé di panettone, robiola alle erbe e cipolla di Tropea caramellata

Insalatina di molluschi e gamberi al vapore con carciofi alle erbe e olive taggiasche

PRIMO PIATTO DI PESCE - € 10,00

Timballo di riso integrale mantecato al burro salato con gamberi, dadolata di patate viola e

vellutata di zucca al balsamico di Modena

PRIMO PIATTO DI CARNE - € 8,00

Fettuccine all'uovo in salsa di cacio e pepe con polvere di culatello croccante

SECONDO PIATTO DI CARNE - € 12,00

Medaglione di vitello lardato con funghi porcini su crostone di pane gratinato al caciocavallo

SECONDO PIATTO DI PESCE - € 14,00

Filetto di salmone norvegese gratinato con varietà di semi croccanti e composta di ortaggi infornati

DESSERT - € 4,00

Delizioso ai frutti esotici e crema di cioccolato alla menta

ORDINE MINIMO € 40,00

E’ richiesta la prenotazione telefonica entro mercoledì 30 dicembre

Disponibile la consegna il 31 Dicembre dalle 17:00 alle 20:30 e l'1 Gennaio dalle 10:30 alle 12:00 (Ordine minimo per la consegna a domicilio: 2 menù)

CONTATTACI
Per info e prenotazioni compila il form.

Via Roma, 26 

26010, Castel Gabbiano (CR)

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